Als zelfstandig werkend kok bij de Sevewaeg ben je werkzaam in een team van 7 ervaren, gepassioneerde en gediplomeerde koks. Samen met je collega’s zorg je ervoor dat de kwaliteit, versheid, presentatie en snelheid van het gewenste niveau zijn en continue gewaarborgd blijven.

Je kennis, ervaring en zelfstandigheid zorgen ervoor dat jij je mise-en-place op orde hebt, je werkomgeving netjes en schoon blijft en onze gasten weet te verblijden met prachtige en smaakvolle culinaire gerechten.

Je werkzaamheden vinden zowel in de “koude kant” als in de “warme kant” plaats. De diversiteit en afwisseling maken je werk extra leuk, waarin jij je passie en creativiteit uitstekend kwijt kunt.

In de koude kant ben je vooral bezig met het (voor) bereiden van lunchgerechten, voorgerechten, tussengerechten en desserts.
In de warme kant ben je vooral bezig met het het (voor) bereiden van warme vis -, vlees – en vegetarische (voor-, tussen- en hoofd) gerechten, soepen, sauzen en groenten-/ aardappelgarnituren.

Heb je een duidelijke voorkeur voor de koude kant of voor de warme kant of wil jij je ergens (verder) in specialiseren? Dan werken wij daar met veel plezier aan mee!

Naast het koken heb je als zelfstandig werkend kok ook inspraak in de ontwikkeling van nieuwe á la carte menukaarten, seizoen gerechten en menu’s voor feesten en partijen. Onder leiding van de (sous) chef-kok werk je nauw samen met je collega’s, maar dien je ook zelfstandig te kunnen functioneren. Tevens controleer en begeleid je het werk van hulpkrachten en leerlingen.

Je liefde en passie voor het koksvak zorgen ervoor dat je met trots je werkzaamheden uitvoert en een glimlach van nature op je gezicht verschijnt.

Samen met jou creëren we de perfecte balans tussen werk en privé, waardoor je met maximaal plezier en enthousiasme naar je werk komt. Hierdoor kun je optimaal presteren tijdens het werk en volop genieten van je vrije tijd!